Kandierte Veilchen

150 g Veilchenblüten
100 g Zucker
2 EL Wasser

eventuell einige Tropfen Lebensmittelfarbe

Die gewaschenen Veilchen abtropfen lassen. Den Zucker mit dem Wasser kochen, bis der daraus entstandene Sirup Blasen wirft. Ich gebe jetzt etwas Lebensmittelfarbe dazu. Die Blüten in den Sirup geben und 30 Sekunden kochen lassen. Danach auf einen Backpapier legen und trocknen lassen.

Fingerhandschuhe "Romance"!

Zu meinem Fichu "Romance" gibt es noch die passenden Fingerhandschuhe. Für alle Interessierten gibt es hier die Anleitung:

Material:
Sockenwolle wollweiß 1 Nadelspiel 2,5 (besser zwei Nadelspiele 2,5)

Linker Handschuh

Anschlag: 54 Maschen.
Die 27 Maschen der 1 + 2 Nadel bilden den Handrücken und die 3+4 Nnadel die Handfläche.
Nach 6 Reihen für den Daumenkeil beidseitig der vorletzten Masche der 4. Nadel je 1 U. arbeiten und diese in der folgenden Reihe verschränkt abstricken. Diese Zunahme noch 5mal in jeder 3. Reihe wiederholen bis 13 Keil-Maschen vorhanden sind.

Nach 7cm ab Anschlag die Keil-Maschen plus beidseitig je 1 Masche =15 Maschen stilllegen und anstelle dieser Maschen für den Steg 3 Maschen neu anschlagen.

Nun wieder über alle 54 Maschen gerade weiterarbeiten.

Nach 9 cm ab Bund für den kleinen Finger die letzten 6 Maschen der 2. Nadel und die ersten 6 Maschen der 3 Nadel in Arbeit nehmen sowie für den Steg 1 Masche neu anschlagen =13 Maschen. Die restlichen Maschen stilllegen.

Die Maschen für den kleinen Finger auf 3 Nadeln des Nadelspieles verteilen und glatt rechts stricken. Nach ca. 10 Reihen die Maschen locker abketten.

Nun die stillgelegten Maschen wieder in Arbeit nehmen und aus dem Steg zum kleinen Finger noch 2 Maschen auffassen und über alle 44 Maschen 2 Reihen glatt rechts stricken.

Jetzt mit dem Ringfinger die neuen Stegmaschen sowie die 6 Maschen der Handrückens und die ersten 6 Maschen der Handfläche in Arbeit nehmen und für den Steg 1 Masche neu anschlagen = 14 Maschen. Wie den kleinen Finger glatt rechts ca. 13 Reihen sticken dann locker abketten.

Jetzt für den Mittelfinger die letzten 7 Maschen des Handrücken in Arbeit nehmen aus dem Steg 2 Maschen auffassen, die ersten 7 Maschen der Handfläche in Arbeit nehmen und für den Steg 1 Masche neu anschlagen =17 Maschen. Nun wieder 13 Reihen stricken und dann locker abketten.

Nun kommt noch der Zeigefinger. Die restlichen 16 Maschen in Arbeit nehmen und aus dem Steg 2 Maschen auffassen=18 Maschen. Nun wieder 13 Reihen stricken dann locker abketten.

Zum Schluss für den Daumen die Keilmaschen wieder in Arbeit nehmen und noch 3 Maschen aus dem Steg aufnegmen = 18Maschen. Nach 10 Reihen die Maschen locker abketten!

Für den Bund am unteren Rand wieder die 54 Maschen aufnehmen und 6 Reihen im Bundmuster 1 rechts, 1 links stricken. Anschließend 1 Reihe rechte Maschen stricken, dabei 9 Maschen zunehmen. Nicht abketten.

Für das Blattmuster 8 Maschen auf einer zusätzlichen Nadel anschlagen. 1 Reihe linke Maschen stricken. Die letzte Masche mit der 1. Masche des Bundmusters links zusammenstricken. Weiter im Blattrankenmuster stricken.

Die Anleitung für die Blattranke könnt Ihr bei Hilda nachsehen. Bei Hilda ist die Anleitung für das Fichu hinterlegt. Beim Fichu bildet die Blattranke auch den Abschluß!

Es werden ingesamt 7 Mustersätze gestrickt.

Den rechten Handschuh gegengleich stricken.

Viel Spass beim Nachstricken. Bei Unklarheiten einfach mailen, ich helfe gerne weiter.

Liebe Grüße

heidi

Bratapfelkuchen

Was gibt es schöneres in der kalten Jahreszeit, als ein Kaffee- oder Teegespräch vor dem Kachelofen. Dazu gibt es Bratapfelkuchen. Das ganze Haus duftet nach Bratäpfeln . Der Kuchen schmeckt einfach unwiderstehlich (wenn er gelingt - ansonsten unausstehlich :-))

Zutaten für den Mürbeteig

100 g Butter
50 g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
1 Ei
2 EL kaltes Wasser
250 g Mehl

Zutaten zu mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Eine Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen und einen ca. 5 cm hohen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ca. 1 Stunde kühl stellen.

Zutaten für die Bratäpfel

8 kleine säuerliche Äpfel
150 g Marzipanrohmasse
1 Eigelb
1 EL Zucker
4 EL Sahne
ca. 2 EL Rumrosinen

Äpfel schälen, das Kernhaus ausstechen. Die Äpfel in die Form auf den Mürbeteig setzen. Marzipan, Eigelb, Zucker und Sahne glatt verrühren. Die Rumrosinen dazugeben. Die Marzipanmischung in die Äpfel füllen.

1 Pckg. Puddingpulver (Vanille oder Karamell)
300 g Schmand
300 g Magerquark
3 Eier

Alles miteinander verrühren und die fertige Masse über die Äpfel gießen.

Im 180 Grad heißen Ofen (Umluft 160 Grad) auf der untersten Schiene ca. 50 Minuten backen.

20 g Zucker
1 TL Honig
50 ml Sahne
75 g Mandeln
1 Prise Zimt

Inzwischen Zucker, Honig und Sahne unter Rühren einkochen. Mandeln und Zimt unterrühren. Die Masse auf dem Kuchen verteilen.

Anschließend wird der Kuchen nochmals 20 Minuten goldbraun gebacken.

Einen guten Appetit wünscht
Heidi

Rosige Rezepte

Auch in einem nur 200 qm großen Garten wachsen Grundzutaten für köstliche Rezepte. Unsere vielen Duft-Rosen werden nie gespritzt.

Rosenblüten werden bei uns kurz vor dem Abfallen geerntet. Daraus lassen sich Marmeladen und Sirup herstellen.

Hier die Rezepte:

Marmelade Rosentraum

Blütenblätter von ca. 13 Duftrosen, einige Lavendelblüten, 2 Liter Apfelsaft, 1 Vanilleschote, 2 Pckg. Gelierzucker 1:1, etwas Rosenlikör

Die Rosenblüten und Lavendelblüten abzupfen und mit dem Apfelsaft und der Vanilleschote aufkochen. Die Blätter müssen völlig farblos sein (ungefähr 45 Minuten). Danach abseien, Blätter ausdrücken und mit Gelierzucker nochmals aufkochen. Zuletzt Rosenlikör zugeben und in Gläser abfüllen. Gelierprobe machen. Wenn das Gelee zu flüssig ist noch ein wenig Gelierpulver einrühren und nochmals aufkochen. In Gläser füllen!

Rosensirup

5oo ml Wasser, 500 ml Blütenblätter von Duftrosen, 500 g Zucker, 1 ungespritze Zitrone, 1 TL Zitronensäure

Wasser und Zucker aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Abkühlen lassen. Zuckerlösung in eine Schüssel geben. Rosenblütenblätter und die heiß abgewaschene und in Scheiben geschnittene Zitrone einrühren. Alles mit einem Tuch abdecken und 1 Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Gutes Gelingen!

Heidi

Rosen-Körperöl

175 ml unparfümiertes Körperöl (Penaten etc.)

eine handvoll frische Rosenblüten

evt. einige Tropen Rosenöl

Die Rosenblüte in ein Glas mit großer Öffnung geben. Körperöl darüber und eine Woche im Dunkeln stehen lassen. Die Rosen werden unansehnlich braun - ist normal. Anschließend das Öl durch ein Mulltuch in ein schönes Gefäß füllen. Einige Tropfen Rosenöl dazu. Fertig.

Mit Lavendel kann man ebenso verfahren.

Nimmt man statt Öl Wasser, bekommt man einen rosigen Raumduft.

heidi

Aus Bett mach Bank

Als wir bei unseren Freunden Risto und Raita zu Besuch waren, fiel mir diese Bank ins Auge. Risto erzählte mir, daß sie aus einem alten Bett gemacht wurde. Und das will ich Euch nicht vorenthalten.

Das Kopfteil des Bettes wird als Mittelteil der Rückenlehne benutzt. Links und rechts davon kommt je die Hälfte des Fußteils des Bettes. Für die Sitzbank selbst nimmt man die Seitenbretter des Bettes. Hat ein altes Bett noch Wangen an den Seiten, dann läßt man sie als Abschluß der Sitzbank. Für die Sitzfläche wurde ein neues stabiles Brett benutzt. Wichtig ist es, die Beine der Bank nicht nur außen zu platzieren, sondern wie hier auf dem Bild zu sehen noch an der Stelle, an der auch an der Rückwand die Beine sind.

Das ganze Teil wird noch schön gestrichen. Ein passendes Polster dazu, und fertig ist eine romantische Sitzbank.

Viel Spaß beim Nacharbeiten

heidi

Anleitung für das Rosenkissen

Ich habe das Kissen mit Polo Zitron (60 % Baumwolle, 40 % Acryl, 50 g = 140 m Lauflänge) in rose mit einer Rundstricknadel Nr. 4,5 gestrickt. Zum Umhäkeln benötigt man 1 Häkelnadel Nr. 4,5. 3 Knöpfe

Das Kissen misst 45 x 45 cm

Erklärung: kraus re. = Hin- und Rückreihe rechte Maschen

glatt re. = Hinreihe rechte Maschen, Rückreihe linke Maschen

li. = Hinreihe linke Maschen, Rückreihe rechte Maschen

Motivmuster: Hintergrund = glatt rechts

Anschlag 85 Maschen für Vorderseite und Rückseite

1. – 12. Reihe: kraus rechts
9. – 14. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re, 71 M. glatt re. , 6 M. kraus re., Randmasche
15. – 20. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re, 6 M. glatt re. 59 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re,
Randmasche
21. – 26. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 47 M. li, 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re., Randmasche
27.- 32. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. li., 35 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re., Randmasche
33.-64. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. li., 35 M. Motiv, 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re., Randmasche
65.-70.Reihe: : Randmasche, 6 M. kraus re., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. li., 35 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re., Randmasche
71.-76. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re., 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 47 M. li, 6 M. glatt re., 6 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re., Randmasche
77.- 82. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re, 6 M. glatt re. 59 M. li., 6 M. glatt re., 6 M. kraus re,
Randmasche
83. – 88. Reihe: Randmasche, 6 M. kraus re, 71 M. glatt re. , 6 M. kraus re., Randmasche
89. – 100. Reihe: kraus re.
Alle Maschen abketten.

Beide Teile aufeinanderlegen und mit einer Reihe feste Maschen umhäkeln. An der Unterseite eine zweite Reihe feste Maschen, dabei drei Knopflochschlingen einhäkeln.

In den Motivspiegel ein Motiv nach Wahl einstricken . Das Motiv wird in linken Maschen gestrickt. Ich habe ein Kreuzstichmotiv aus der Zeitschrift Anna verwendet. Das Motiv kann 30 Reihen hoch und 31 Maschen breit sein.

Bei Fragen oder Unklarheiten einfach ein Mail schicken!

Viel Spaß beim Stricken

heidi